Ou comment faire de la cuisine un véritable plaisir...
C'est à croire qu'en cuisine, les grands esprits se rencontrent ! J'ai réalisé ce we pour la deuxième fois une brioche BUTCHY, dont j'avais pioché la recette sur La Popotte de Manue. Et en début de semaine, après mon petit tour quotidien sur plusieurs...
Je vous propose aujourd'hui une petite tarte bien garnie, avec beaucoup de goût et parfait pour un repas du soir. Ingrédients : 1 pâte à tarte feuilletée - 400g de poireaux émincés congelés - 2CS de fromafe ail et fines herbes - 1 paquet de lardons fumés...
Aujourd'hui, je vous propose une recette de samoussas improvisée que j'ai réalisée la dernière fois que nous avons organisé une soirée "frères-soeurs" à la maison. C'était très sympa de pouvoir gringnoter ces petits sandwichs croustillants en même temps...
Voici un plat pour les enfants mais qui fait aussi le bonheur des parents ! Et en plus de ça très léger côté calories. Ingrédients : 3 blancs de poulet - 1 oignon jaune - 1 bouquet de persil - 2 oeufs - 1 CC de curcuma - 1 CC de curry - sel et poivre...
Voilà la première fois que je fais un "vrai" risotto. J'ai trouvé cette recette dans le livre qui accompagne mon Cooking Chef mais vous pouvez la faire sans souci à la casserole. Il suffit juste de tourner très très souvent votre plat en le cuisant à...
Ben non, promis, je ne vous oublie pas et je vous rassure... je continue à manger... et à cuisiner !!! D'ailleurs, deux cakes jambon fumé-pruneaux cuisent tranquillement dans mon four et un délicieux et gourmand brookie vient d'en sortir et attend gentillement...
... ou comment faire une opération vide-frigo-repas du soir en 10 min top chrono... Les naans, c'est une sorte de sandwichs cuits à la poële à l'intérieur desquels vous pouvez mettre tout ce qui vous passe par la tête (ou ce qu'il reste au frigo...) C'était...
Ben oui, me revoilà... ça faisait un bon moment que ma page était restée bloquée sur le Rôti de porc à l'orange et aux figues !!! Ben oui, y'a des péridoes où on a beau vouloir faire tout en même temps... c'est pas possible... Et c'est normal !!! En tout...
Voilà le "complément" de l'article posté hier : la recette du pain de thon. C'est un plat que je fais souvent dès que les beaux jours reviennent parce que c'est simple à faire, rapide et excellent en entrée ou en dîner. Je le sers souvent avec un coulis...
Voici un petit dessert improvisé, vite réalisé et très apprécié. Il y mèle les poires et l'amande, une association toujours réussie !!! Ingrédients : 1 pâte feuiletée épaisse - 1 grosse poire Crassane - un fond de compote (pour moi c'était pommes-pêches)...
Voilà un petit moment que je n'ai rien publié et les recettes s'accumulent dans mon appareil photo... Je profites donc d'un moment de calme après le petit-déjeuner où mon Petit Bouchon joue tranquillement et ma Zobette roupille comme une bienheureuse...
J'ai craqué pour la photo des petits pains sans pétrissage du blog Amuse-Bouche. Et j'ai voulu absolument essayer. Et bien, j'ai été séduite ! Ils sont magnifiques ces petits pains et tellement bons ! En plus, simples à faire, rapides (un seul temps de...
Hummm... régressif ce crumble, les fruits chauds et fondants, le crumble croustillant et sucré. Un délice. Et si simple et rapide ! Pourquoi s'en priver ?? Franchement, je ne vois pas. Alors en avant la recette ! Pour le crumble : 100g de farine - 100g...
Aujourd'hui, je vous propose une recette à base de lapin. Tout le monde n'est pas fan de cette viande... Sachez que vous pouvez très bien remplacer les cuisses de lapin par des cuisses de poulet. J'ai préparé ce plat pour 2 personnes en 10min, ensuite,...
Toujours en mode vide congèl et aussi en bagarre contre ces industriels qui n'ont aucune honte à nous faire manger de la M...., à grands coups de colorants ou autre arômes chimiques, j'avais 2 escalopes de poulet à manger, du jambon et du fromage à terminer,...
A la maison, je suis la seule à aimer les endives cuites... Je n'ai pas encore osé les proposer à mon Petit Bouchon, à tort certainement, il faudra que je tente la prochaine fois. Tout ça pour dire que je n'en fais pas souvent alors quand je m'en fais,...
Pour les 2 ans de la Poupée, la Demoiselle a choisi un gâteau à la "nanille" (bon, pour ceux qui n'ont pas le traducteur, c'est à la vanille, mais c'était facile...). Après avoir déjà fêter son anniversaire en famille à Pâques, après l'avoir de nouveau...
Voici un bon petit dessert, simple à faire et rapide aussi... Il fera sensation sur vos tables parce que frais et léger, parfait pour la saison estivale (si elle se décide à arriver un jour...). Ingrédients : 3 oeufs - 90g de sucre - 75g de farine - 20cl...
Puisque je suis en mode "vide-congèl", je dois adapter les recettes que je fais aux produits dont je dispose et non pas l'inverse. Voilà comment j'ai innové un peu avec ce filet mignon mariné à l'orange. J'avais envie d'une sauce acidulée avec une bonne...
Merci Sorcilili pour cette recette : cela fait déjà 2 fois que je réalise ce gâteau avec les félicitations des personnes à qui il est destiné... J'ai moi aussi une recette très "vieille" (elle date de l'époque où j'étais en primaire et que je passais...
Je suis en train de me manger tranquillou une bonne part de tarte aux fraises ! - Avec des fraises du jardin - Avec une délicieuse pâte sucrée de Christophe Felder - Avec une gourmande crême pâtissière maison... Qui dit mieux ??? Allez, c'est parti pour...
Voilà un repas du soir comme je les aime : vite prêt, complet, équilibré, riche en goût et qui plait à tout le monde. Ingrédients : 180g de riz - 1 poivron vert - 1/2 chorizo fort - 1 oignon - 1CS d'huile d'olive - 1 bocal de chair de tomates - 2 tranches...
Remercier, faire plaisir, offrir... Vous trouverez toujours de bonnes raisons pour réaliser ces petites gourmandises et les emballer joliment pour en faire cadeau... Ingédients : 4 blancs d'oeufs vieillis (environ d'une semaine) et ramenés à température...
Ohlàlà !! Voilà presque 1 mois non-stop de beau temps, de très très beau temps même !!! Fait très rare en Lorraine alors on en profite à fond ! Du coup, la cuisine se fait nettement plus simple et légère, le four est en standby (faut dire que ce n'est...
Les oeufs cocotte, j'adoooodre ça.. En plus ça dépanne bien les soirs où on a pas le temps de cuisiner... Et puis on peut les accomoder à l'infini... Servis avec une bonne salade verte, c'est un repas complet pour le soir ou bien une entrée originale...
