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Top articles

  • Sucre vanillé maison

    25 mai 2009 ( #petits trucs )

    Franchement, le sucre vanillé, c'est pas donné... Alors, même si je n'ai pas inventé la lune en publiant cette "idée", ba je trouve que c'est bien pratique et tout le monde n'y pense pas forcément... Pour ma première "recette" (ça n'en est pas vraiment...

  • Tarte Saumon Fêta

    26 mai 2009 ( #tartes salées )

    On continue le démarrage de ce blog crescendo (orthographe ???) avec cette petite tarte au saumon et à la fêta, simple, fondante et excellente avec une bonne petite salade du jardin, relevée d'une sauce au vinaigre balsamique, échalotes et persil... 1...

  • Petites crèmes au chocolat

    26 mai 2009 ( #desserts )

    Comme je suis à fond dans ma période "fait Maison" - ça dure depuis un moment-... que je prends vraiment du plaisir à donner à mon petit bouchon des bonnes choses préparées par sa Maman et même si mon Homme me dis que j'en fais trop (et que j'en oublies...

  • The Chinois

    29 mai 2009 ( #pains et viennoiseries )

    ça, c'est une des viennoiseries que mon Homme préfère (entre ça et les croissants aux amandes (recette à venir), son coeur balance). Je suis sûre que lorsque j'en prépare un, il ne fera pas long feu... En plus, pétri et levé en MAP, ça se fait tout seul,...

  • Yaourts à la Vanille

    26 mai 2009 ( #desserts )

    Les yaourts maison c'est quand même nettement mieux...On sait exactement ce qu'il y a dedans et en plus, côté goût, y'a pas photo Et c'est vraiment tout bête à faire. A condition d'avoir la yaourtière, je vous l'accorde. Je les fais d'habitude toujours...

  • Le Flantatouille

    26 mai 2009 ( #plats )

    Ma petite Maman a vu grand l'été dernier et a congelé des tonnes de ratatouille... Ayant fait une overdose de ratatouille et ne voyant pas son stock du congélateur diminuer, elle m'en a proposé quelques-unes. J'ai dis "oui-oui", puisque de mon côté, le...

  • Salade aux poivrons

    27 mai 2009 ( #Entrées )

    Voilà l'été qui arrive et avec les plaisirs du barbecue, des pique-niques et des salades fraîches et colorées... Je vous propose une recette de salade de poivrons que j'ai trouvé dans un petit livre bourré de bonnes idées appelé "La cuisine Plaisir et...

  • Cake poulet - jambon - poivron - etc...

    28 mai 2009 ( #plats )

    Hier soir, en rentrant du boulot j'avais envie d'un cake salé... J'y ai mis ce que j'avais dans le frigo : blanc de poulet, jambon cru, poivron vert, tomates, persil, et mimolette (oui oui me suis arrêtée là...) C'était bien bon, surtout avec la petite...

  • Variantes autour du pain blanc

    30 mai 2009 ( #pains et viennoiseries )

    Un peu de pain pour commencer ce we... Avec cette recette de pain blanc ultra-basic, à vous toutes les possibilités d'agrément : olives, jambon, fromage, lardons etc, etc... c'est imagination no limit !!! Pour 3 baguettes : 340 ml d'eau - 500g de farine...

  • Petite salade du dimanche soir

    02 juin 2009 ( #Salades )

    Bon, ok, c'était pas dimanche mais lundi... mais un lundi de pentecôte férié compte comme un dimanche soir... Et toute manière, ce genre de petite salade composée, complète, pleine de saveurs, ça fonctionne n'importe quel soir... C'est ma petite Phanounette...

  • Cake pomme surimi

    01 juillet 2009 ( #Apéro )

    Alors il me faut préparer un apéro rapido... Qu'est ce qu'il y a dans mon frigo ?... Allez on se lance et on essaye des mariages risqués... Mais au final très appréciés !!! Pour un cake : 10 batonnets de surimi - 3 oeufs - 170g de farine - 20cl de lait...

  • Frisée aux lardons et oeuf mollet

    17 mars 2011 ( #Salades )

    Une bonne salade, idéale en menu du soir, très vite préparée et bien gourmande. C'est parti !! Ingrédients : une frisée - 300 à 400 g de lardons fumés émincés - 2 tranches de pain de mie grillées - quelques copeaux de parmesan - 2 champignons de paris...

  • Lasagnes au poulet

    21 mars 2011 ( #plats )

    J'ai découvert le blog "Le Palais des délices". Et là, je ne savais plus où donner de la tête : des recettes et des recettes toutes les plus alléchantes les unes que les autres !! J'en ai testé plusieurs ce we dont ces lasagnes au poulet, délicieuses,...

  • Tarte forestière

    24 mars 2011 ( #tartes salées )

    Olàlà qu'elle était bonne et pleine de goût cette tarte. Encore une recette péchée sur le blog "le Palais des délices". Je vous la recommande les yeux fermés. Elle est simple à préparer et rapide. Ingrédients : 1 pâte feuilletée prête à dérouler - 750g...

  • Khobz Mzaweq

    29 mars 2011 ( #pains et viennoiseries )

    Ou plus simplement : un bon pain, marocain, moelleux et croustillant à la fois. Il a été parfait en accompagnement de la tajine d'agneau qui j'ai réalisée ce we (recette à venir) mais tout aussi bon avec du beurre pour le petit-déjeuner ou du fromage,...

  • Je ne vous oublie pas....

    28 mai 2011 ( #desserts )

    Ben non, promis, je ne vous oublie pas et je vous rassure... je continue à manger... et à cuisiner !!! D'ailleurs, deux cakes jambon fumé-pruneaux cuisent tranquillement dans mon four et un délicieux et gourmand brookie vient d'en sortir et attend gentillement...

  • Tarte aux fraises

    02 juin 2011 ( #desserts )

    Je suis en train de me manger tranquillou une bonne part de tarte aux fraises ! - Avec des fraises du jardin - Avec une délicieuse pâte sucrée de Christophe Felder - Avec une gourmande crême pâtissière maison... Qui dit mieux ??? Allez, c'est parti pour...

  • Petit dessert sympathique en toute simplicité...

    04 juin 2011 ( #desserts )

    Voilà tout est résumé dans le titre. Un dessert qui, en soit, n'a rien d'exceptionnel, mais tout est une question de contexte : sur la terrasse, sous le parasol avec un soleil digne de celui des îles, après un bon petit barbecue et un repas agréable......

  • Clafouti

    03 juin 2009 ( #desserts )

    Lundi, Bô-Papa m'a ramené de belles cerises bien noires de son jardin... Du coup, qu'est ce qui s'impose : UN CLAFOUTI !! Rien de plus simple ! Vite préparé en plus alors zou, c'est parti !! Pour 4/6 personnes : 250g de cerises rouges (c'est aussi très...

  • Croque-monsieur de ma Mémé

    04 juin 2009 ( #plats )

    Je crois qu'il doit exister autant de recettes de croque-monsieur différentes qu'il existe de personnes pour les faire... Rien que moi, j'en fais plusieurs, en fonction des envies... Ma belle-mère a une recette différente, ma maman ajoute des tomates,...

  • Aspics maison

    05 juin 2009 ( #Entrées )

    Alors déjà, vraiment désolée pour la qualité de la photo... Décidément mon petit numérique est archi-nul pour ce genre de photo !!!! Va falloir que j'arrive à l'apprivoiser un maximum ou à faire avec parce qu'il n'est pas du tout prévu de le remplacer....

  • Filet Mignon au miel

    06 juin 2009 ( #plats )

    Voilà une petite recette ultra simple à faire, délicieuse et toujours appréciée. Elle me vient de ma soeurette... Pour 2 personnes : 1 filet mignon de porc - 4 cs d'huile de noix - 4 cs de sauce soja - 3 cs de miel - 2 cs de vin blanc sec - 1 cs de paprika...

  • Pain perdu aux fraises

    07 juin 2009 ( #desserts )

    Un dessert à base d'ingrédients ultra basiques mais tellement bon... Pour 2 pers. : 2 belles tranches de brioche rassie (moi je l'ai fait avec mon pain de mie) - 15cl de lait 1/2 écrémé - 1 cs de sucre vanillé - 1 oeuf - 10g de beurre - 250g de fraises...

  • Douceurs pour le p'tit déj

    09 juin 2009 ( #pains et viennoiseries )

    Quel délice de se lever le dimanche matin avec une bonne odeur de croissants chauds qui cuisent dans le four... Bon c'est plutôt mon Homme qui pourrait dire ça puisque c'est lui reste au lit quand moi je mets les pains au chocolat au four... J'avoue que...

  • Baguettes au levain

    10 juin 2009 ( #pains et viennoiseries )

    Alors déjà, juste un petit aparté pour vous dire que ça y est, je crois que je maitrise mon appareil photo... En regardant le mode d'emploi, ça marche mieux... Mais bon, ça n'empêche que je reste pas trop douée pour les photos... Depuis que j'ai ma MAP,...

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