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18 janvier 2011 2 18 /01 /janvier /2011 08:47

Voilà un repas (très très) vite préparé, excellent pour la santé et les papilles... Mon Petit Bouchon s'est régalé et nous aussi.

Veloute-Brocolis.jpg

Ingrédients : 400g de brocolis congelé - 400g de choux-fleur congelé - 1 cube de bouillon de poule - poivre - 10cl de crème fraîche.

 

1. Mettre dans la cocotte minute le brocolis et le choux-fleur encore congelés. Couvrez-les d'eau puis jetez-y le cube de bouillon.

2. Laissez cuire 15min sous pression puis passez au blender en rectifiant l'assaisonnement et en ajoutant la crème fraîche.

3. Servez bien chaud, accompagné, si vous le souhaitez de croutons de pain grillé.

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Published by Camichou - dans plats
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