Petit dessert sympathique en toute simplicité...

Voilà tout est résumé dans le titre.

Un dessert qui, en soit, n'a rien d'exceptionnel, mais tout est une question de contexte : sur la terrasse, sous le parasol avec un soleil digne de celui des îles, après un bon petit barbecue et un repas agréable... Vous comprendrez pourquoi il a été apprécié...

Ce petit dessert se compose d'un smoothie de fraises et de mini gâteaux au yaourt aromatisés d'une pointe de citron.

Ingrédients :

Pour le smoothie de fraises : 400g de fraises équettées et nettoyées - 75g de sucre en poudre - 1 (gros) yaourt nature.

Pour les minis gâteaux au yaourt : un (gros) yaourt nature - 1/2 pot (de yaourt) d'huile - 2 pots de sucre - 3pots de farine - 1/2 sachet de levure - 2 oeufs - 1CC d'extrait naturel de citron.

PS. : je dis "gros" yaourts car pour moi, ils sont faits maison et mes pots font environ 120g.

1. Pour le smoothie, rien de plus simple : mettre tous vos ingrédients dans un mixeur et mixez !! Réservez au frais jusqu'au service.

2. Pour les gâteaux : Mélangez tous les ingrédients (facile aussi), en prenant soin de mélanger au préalable la farine et la levure. Répartissez la préparation dans des moules à muffins.

3. Enfournez à four chaud (th.6) environ 30min (à surveiller : la pointe d'un couteau doit ressortir propre). Démoulez et laissez refroidir sur une grille.