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27 janvier 2010 3 27 /01 /janvier /2010 14:02

Et bien en voilà un plat des plus diététiques me direz-vous !!!
Oui, oui, je sais, mais de temps en temps, ça fais du bien de se faire un peu plaisir, non ?

Et puis, on se donne bonne conscience en mangeant ça avec un bonne salade verte !!!

flam-au-munster.jpg
Ingrédients :
Pour la pâte à pizza : recette ici
Pour la garniture : 150g de d'allumettes de lard fumées - 1/2 munster - 1 jaune d'oeuf - 2 oignons blancs - 2 petits suisses - 2 CS de crème fraîche épaisse - sel et poivre - 1 CS d'huile d'olive

1. Epluchez et émincez finement les oignons, les faire revenir dans une poële chaude avec la CS d'huile.
2. Faire revenir également dans une autre poële les lardons afin de leur faire évacuer leur graisse. Jetez la graisse, réservez les lardons.
2. Dans un bol, mélangez le jaune d'oeuf, les petits suisses et la crème fraîche. Salez légèrement et poivre.
3. Etalez votre pâte à la forme souhaitée, répartissez le mélange crème-oeuf-petit suisses dessus, les oignons, les lardons et répartissez le munster coupés en lamelles.
4. Mettre au four préchauffé TH.7 pendant environ 20 min.

 

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Published by Camichou - dans tartes salées
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