Brioche BUTCHY

C'est à croire qu'en cuisine, les grands esprits se rencontrent !

J'ai réalisé ce we pour la deuxième fois une brioche BUTCHY, dont j'avais pioché la recette sur La Popotte de Manue.

Et en début de semaine, après mon petit tour quotidien sur plusieurs blogs de cuisine que j'apprécie, voilà que je retrouve cette même recette sur le blog de Cojocano !!

A croire que c'était fait exprès, mais même pas !!!

C'est juste la preuve que cette recette est un succès, et croyez-moi vous ne serez pas déçus par le moelleux et la douceur de cette brioche.

Pour ma part, je l'ai réalisée de manière "classique" et pas comme Manue en mélangeant un peu de farine avec les liquides puis en laissant gonfler 30min (en fait j'avais lu trop vite, comme d' habitude ! ).

Mais le résultat était tout aussi bien.

Par contre, heureusement que j'ai mon bon robot pétrisseur pour obtenir une belle pâte lisse parce qu'il a fallu que je le laisse tourner pendant bien 20min.

Je vous laisse donc découvrir la recette originale chez Manue.

Bonne journée, et bonne boulange !