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9 février 2010 2 09 /02 /février /2010 11:00
Voici deux petites idées-recettes archi simple à faire et qui changent un peu de l'ordinaire quand il s'agit d'apéro.
poire-roquefort.jpg

TARTELETTES POIRE-ROQUEFORT


Ingrédients : 1 poire mûre - 75g de roquefort - de la crème fraîche - une pâte feuilletée - poivre
.

1. Découpez à l'aide d'un emporte-pièces des disques de pâte feuilletée de la tailme de vos empreintes à tartelettes. Disposez-les dessus et percez de quelques trous à l'aide d'une fourchette.
2. Epluchez et découpez la poire en petites dés. Répartissez-les sur les tartelettes. Ajoutez à chaque tartelette une noisette de crème fraîche et poivrez légèrement.
3. Découpez votre roquefort en dés et répartissez les sur les tartelettes.
4. Enfournez à four bien chaud (TH7) pendant 10-12 min, dégustez tièdes.

carres-munster-cumin.jpg


CARRES MUNSTER et CUMIN.

Ingrédients : 1 pâte à tarte feuilletée - 1/4 de munster - de la crème fraîche - du cumin.

1. A l'aide d'un emporte-pièce carré, découpez vos fonds de pâte. Piquez-les à l'aide d'une fourchette.
2. Disposez une goutte de crème fraîche sur chaque, un carré de munster et soupoudrez de graines de cumon (je n'avais plus que du cumin en poudre mais c'est quand même meilleur et bien plus parfumé si vous en avez en graines).
3. Enfournez à four bien chaud (TH7) pendant 10min, dégustez tièdes.

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Published by Camichou - dans Apéro
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