Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
5 octobre 2009 1 05 /10 /octobre /2009 14:49
Un autre pêché mignon de mon Homme, c'est les madeleines. Quand j'en fais, ça ne dure que très peu de temps, d'autant plus que mon Petit Bouchon réclame lui aussi à sa part de "manei..."

Voilà donc mon 1/4 d'heure pâtisserie du we...


Ingrédients : 3 oeufs - 150g de farine - 100g de beurre fondu - 100g de sucre en poudre - le zeste d'1 citron non traité - 1/2 sachet de levure chimique

1. Faire fondre le beurre.
2. Battre les oeufs entiers et y ajoutez en fouettant bien le sucre, le zeste de citron. Ajoutez ensuite le beurre.
3. Enfin, ajoutez la farine, à laquelle vous aurez préalablement mélangé la levure.

Laissez la pâte reposer 1h au frigo puis disposez une CS dans chaque empreinte de vos moules et enfournez TH.7 (c'est le choc thermique entre la pâte froide et le four chaud qui fera monter la "bosse de la madeleine").
Laissez cuire 4min, puis baissez th.5 pendant 3 min.

Et voilà, y'à plus qu'à manger !

Partager cet article

Repost 0

commentaires

Présentation

  • : Miam !
  • : Ou comment faire de la cuisine un véritable plaisir...
  • Contact

Partenariats

banner_galantine.jpg

Recherche