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6 juillet 2009 1 06 /07 /juillet /2009 14:05
Une semaine complète à plus de 30°C, ça appelle à la fraîcheur...
ça ne donne pas trop envie de cuisiner non plus. Alors du coup, je me reconvertis en "Bidouilleuse de salades composées".
L'objectif étant de faire un plat complet, pas trop calorique mais qui tienne bien au ventre pour l'après-midi... Je vous propose donc cette salade :

Ingrédients : 1 avocat mûr - 1/2 pamplemousse rose - 1/2 boîte de crabe - 6 grosses crevettes roses - 1 tranche de truite fumée - 2CS de crème fraîche légère liquide - ciboulette, jus de citron, sel et poivre.


1. Epluchez l'avocat, retirez le noyau et le couper en cubes et arrosez de jus de citron.
2. Videz le 1/2 paplemousse en prenant soin de faire des quartiers entiers. Emiettez le crabe et vérifiez qu'il ne reste pas de cartillage. Décortiquez les crevettes et coupez la truite en lamelles.
3. Réunir tous les ingrédients dans une assiette.
4. Préparez dans un bol la sauce en mettant la crème fraîche, 1 CS de jus de citron, salez, poivrez et ciselez la ciboulette. Versez le tout sur la salade et servir bien frais.

PS. : bon OK, avec l'avocat, c'est un peu loupé pour le côté "pas trop calorique"... Mais bon, on peut pas tout avoir !!!

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Published by Camichou - dans Salades
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commentaires

clara & compagnie 20/07/2009 19:13

elle me plait beaucoup ta salade . c'est de saison et très bon !
bises
Céline.

ana 06/07/2009 16:29

ou la la mais il y a que des bonnes choses là dedans!tout ce que j'aime en tout cas!bises

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