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27 mai 2009 3 27 /05 /mai /2009 20:40
  Voilà l'été qui arrive et avec les plaisirs du barbecue,  des pique-niques et des salades fraîches et colorées...
Je vous propose une recette de salade de poivrons que j'ai trouvé dans un petit livre bourré de bonnes idées appelé "La cuisine Plaisir et Santé".
Non seulement cette salade est un véritable plaisirs pour les papilles mais en plus elle est tip-top côté calories !! Alors, à l'approche de la saison du maillot :régalez-vous ! c'est permis !!!

Pour 2 pers : 1 poivron rouge - 1 poivron vert - 25 g de fêta - 1 c. à s. de vinaigre de vin rouge (de framboise pour moi) - 1 c. à s. de miel - sel, poivre.










1. Coupez les poivrons en 2, retirez les pédoncules et les pépins. Bien les rincer. Les poser sur une plaque et les passer au four, en grill pendant 10 à 15 min pour les faire grillés.
2. Une fois la peau grillée, elle se retire facilement. Epluchez donc les poivrons et les couper en lamelles.
3. Mélanger vinaigre et miel, salez, poivrez.
4. Découpez la fêta en dès, ajoutez le aux poivrons et arrosez avec la sauce au miel.

Servir bien frais.

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Published by Camichou - dans Entrées
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